Natalia Báez es licenciada en Psicopedagogía, y se desempeñó en escuela Emanuel, Sagrado Corazón y además se desempeñó en Ibicuy y fue asesora pedagógica de la Facultad de Bromatología. Actualmente era Directora de Educación Municipal.

Hizo la escuela primaria en la escuela Sagrado Corazón y el secundario en el colegio Clavarino.

Se inició en la vida política de la mano del arquitecto Domingo Oscar Carrazza, actual titular de Obras Públicas y Planeamiento en Gualeguaychú.